Was die Ernährung betrifft, ist nicht nur das Verhältnis der verzehrten gesättigten und ungesättigten Fettsäuren wichtig, sondern auch das Verhältnis der Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren hat eine besondere Bedeutung. Während das, durch das Verhältnis der gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verursachte Problem seit Langem bekannt ist, wissen wir erst seit einigen Jahren, dass auch das Verhältnis der Omega-3/Omega-6 Fettsäuren unter den ungesättigten Fettsäuren eine besondere Bedeutung hat.
Das Menü in der zivilisierten Welt enthält diese beide Fettsäuren in 1:10-1:30 Verhältnis. Die ideale Menge aller täglich verzehrten Omega-3 Fettsäure wäre 1-1,5 g.

Die wichtigste essentielle Omega-6 Fettsäure ist die Linolsäure. Sie kann im Sonnenblumenöl in größerer Menge gefunden werden. Unter den essentialen Omega-3 Fettsäuren hat die α-Linolensäure die größte Bedeutung.

Das Leinsamenöl, das Rapsöl, das Nussöl und das Haselnussöl sind reich an Omega-3 Fettsäuren. Die Bevölkerung benutzt überwiegend – neben den tierischen Fetten – Sonnenblumenöl, das viel Omega-6 Fettsäure (Linolsäure) enthält. Die an Omega-3 Fettsäuren reichen Ölsorten (Fischöl, ölhaltige Kerne) werden weniger gebraucht, so verzehrt die Bevölkerung weniger Omega-3 Fettsäure. Das BIOGOLD Omega 3Mix Speiseöl ist bedeutend für die Erhöhung dieser Menge d.h. in der Herstellung des optimalen Verhältnisses der Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren.

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• 1 liter
  

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